Isère - Coteaux du Grésivaudan \ Les vignerons

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IGP Isère / Grésivaudan

BRICKA JEREMY

DOMAINE JEREMY BRICKA

38710 MENS
Jérémy replante depuis 2015 sur un coteau anciennement viticole des cépages oubliés et alpins. Des spiritueux naturels sont également produits sur le domaine.
La viticulture est biologique et la vinification naturelle.
FINOT Thomas

FINOT Thomas

SARL FINOT FRERES

38190 BERNIN
Pionnier du renouveau dans le Grésivaudan, Thomas crée le domaine en 2007 en reprenant en bio des vieilles parcelles de cépages endémiques (Verdesse, Etraire, Persan, ...). Situé sur les éboulis des contres forts de la Chartreuse, le domaine prend soin des 5ha de vigne en biodynamie et vinifie de manière naturelle.
JEAN  Yves

JEAN Yves

VIGNOBLE CHEVALIER BAYARD

38530 PONTCHARRA
Depuis 1996, un point d’honneur est mis à rendre à Bayard ce qui était à Bayard ! La vigne en Isère ! C’est ainsi que depuis 2006, le domaine Chevalier Bayard redonna naissance aux cépages Persan et Pinot Gris "Malvoisie de Bayard" (médaillés respectivement d’argent et d’or au salon de l’agriculture de Paris).
Des cépages de vin adaptés au climat : été très chaud, automne froid, montée en sucre rapide
Le Persan est un cépage historique de la région des Alpes, il bénéficie d’une belle acidité, d’un bel équilibre, c’est un vin de garde ! Un vin rouge fruité, épicé, poivré, adapté à la cuisine Dauphinoise (gratin, champignons …)
Le Pinot Gris "Malvoisie de Bayard", vient de méditerranée ou de suisse, sur les bords du Léman. Le vin blanc est volontairement vinifié avec 5g de sucre résiduel, ce qui lui donne plus de rondeur, et une belle adaptation à la gastronomie !
La production est d’environ 8000 bouteilles par an. La culture est raisonnée, rang engazonné, programmation informatique des traitements.
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