Les vins des coteaux alpins \ Les vignerons

Les vins des coteaux alpins \ Les vignerons

Domaine Les Cuvées Insolentes - SCHNEIDER KARIN

Suite à une reconversion, Karin s'est formée à la Viti de Beaune a installé son artisanat en vinification à Divonne-les-Bains en 2021. Comme un chef cuisinier, elle choisit ses raisins bio ou en conversion bio, et les trie pour obtenir le meilleur jus. Elle produit de très petits volumes, réduit les interventions au minimum, effectue les fermentations en levures indigènes, et fait des élevages en amphores.
Appellations :
Coteaux de l’Ain / Coteaux de l’Ain - Pays de Gex
Cépages :
Chasselas / Gamaret
Type de production :
Vin tranquille rouge / Vin tranquille blanc
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Adresse :
992 rue d'Arbère
01220 Divonne-les-Bains
0749047537
Accueil vente au caveau :
UNIQUEMENT SUR RENDEZ-VOUS
Horaires de fermeture :
Dimanche