Les vins des coteaux alpins \ Cépages

Les vins des coteaux alpins \ Cépages

Dureza

Ce cépage est donné comme étant originaire du nord du département de l'Ardèche, mais on a trouvé toutefois une grande ressemblance avec le duras de la région de Gaillac (Tarn). Des analyses ADN ont aussi mis en évidence que la syrah a comme parents la mondeuse blanche (mère) et la dureza (père). Des chercheurs italiens et suisses émettent également l'hypothèse que, d'une part, la dureza (aujourd'hui en voie de disparition) est un frère ou une soeur du cépage italien teroldego et, d'autre part, que le pinot noir serait un grand parent. La dureza donne un vin très commun et très coloré.

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Dureza