Les vins des coteaux alpins \ Cépages

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Séreneze

C'est un très ancien cépage autrefois cultivé dans la région du Grésivaudan et plus généralement dans la Vallée de l'Isère de Grenoble à Tullins sous le nom complet de sérénèze de Voreppe. On pouvait également le rencontrer en Savoie et dans la partie nord de la Drôme. Il a été longtemps confondu - aujourd'hui encore - avec le ciréné de Romans avec lequel il partage de très nombreux synonymes dont sérenèze. Il serait issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le gouais blanc et le chatus. Le sérénèze donne un vin léger, fruité, d'une belle couleur vermeille claire, avec un taux d'acidité souvent élevé. C'est un vin de bonne qualité avec un parfum agréable qu'il atteint dès la première année sinon la deuxième ; à boire aussitôt.

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Séreneze